Ikviens, kurš pēdējā laikā skatījies uz veikala čeku, saprot, ka pārtikas cenas vairs nav tās, kas agrāk. Katrs centiņš kļūst nozīmīgs, un, ja negribas katru vakaru ēst tikai vārītus kartupeļus ar kefīru, jāmeklē gudri risinājumi.
Šis raksts tapis tieši praktiskajiem cilvēkiem, kuri izvēlas dzīvot taupīgi, bet garšīgi.
Mūsu blogā 5santimi.lv mēs ticam, ka ilgtspējīga dzīve nav tikai skaists vārdu salikums, bet ir ikdienas stratēģija, kurā ietilpst arī rūpīgi pārdomāti vakariņu plāni. Šodien piedāvājam piecas lētas un sātīgas receptes, kas ļaus pabarot ģimeni, nepārsniedzot 5 eiro budžetu.
1. Kartupeļu sacepums ar dārzeņiem / 4 porcijas
Vienkāršs, sildošs un pārsteidzoši garšīgs ēdiens, kuru var pielāgot jebkuram sezonas dārzeņu piedāvājumam.
Sastāvdaļas:
- 1 kg kartupeļu – 0,90 €
- 2 burkāni – 0,50 €
- 1 kabacis vai cukini – 0,80 €
- 1 sīpols – 0,30 €
- 200 ml saldā krējuma – 1,00 €
- 100 g siera – 1,00 €
Pagatavošana:
Nomizo un sagriez kartupeļus, burkānus un sīpolu. Sacep sīpolu, pievieno dārzeņus, uzber garšvielas. Kārto cepamtraukā, pārlej ar krējumu, uzkaisi sieru un cep 180°C ~40 minūtes.
Rezultātā iegūsi 4 lielas porcijas, katra no kurām izmaksā aptuveni 1,12 €.
2. Makaroni ar vistas mērci / 4 porcijas
Kad mājās vajag kaut ko sātīgu, ātru un bērniem tīkami pazīstamu, tad šī recepte glābj dienu.
Sastāvdaļas:
- 300 g vistas filejas – 2,00 €
- 300 g makaronu – 0,70 €
- 1 sīpols un 1 burkāns – 0,50 €
- 200 ml saldo krējumu vai pienu – 0,90 €
- Garšvielas, eļļa – 0,50 €
- Siers (ja gribas greznību) – 0,40 €
Pagatavošana:
Apcep vistas gabaliņus, pievieno sīpolu un burkānu, ielej krējumu vai pienu. Pievieno garšvielas un ļauj sabiezēt. Pasniedz ar vārītiem makaroniem.
Cena par porciju 1,25 € un garša kā restorānā, tikai bez rēķina uz 30 eiro.
3.Lēcu zupa / 5 porcijas
Vienkārša, barojoša un olbaltumvielām bagāta zupa, ko var gatavot gan ar, gan bez gaļas.
Sastāvdaļas:
- 250 g lēcu – 1,00 €
- 2 burkāni, 1 sīpols, 2 kartupeļi – 1,00 €
- Tomātu pasta – 0,50 €
- Garšvielas un buljona kubiņš – 0,50 €
- Eļļa un ķiploks – 0,50 €
Pagatavošana:
Apcep dārzeņus, pievieno tomātu pastu, buljonu un lēcas. Vāri apmēram 25 minūtes, līdz zupa kļūst krēmīga.
Porcija izmaksā tikai 0,70 €, un garša ir tāda, ka pat gaļēdāji nelamāsies.
4.Dārzeņu omlete / 3 porcijas
Ideāla izvēle, kad ledusskapī palikuši pāri pāris dārzeņi un nav vēlmes doties uz veikalu.
Sastāvdaļas:
- 5 olas – 1,20 €
- 1 paprika, 1 sīpols – 0,80 €
- 100 ml piens – 0,30 €
- Mazliet eļļas un garšvielas – 0,20 €
- Siers (pēc izvēles) – 0,50 €
Pagatavošana:
Sacep dārzeņus, pievieno sakultas olas ar pienu, garšvielas, uzkaisi sieru. Cep uz lēnas uguns, līdz sacietē.
Porcija izmaksā 1 eiro. Vienkāršs, bet silts mierinājums makā un vēderā.
5.Kāpostu sautējums / 5 porcijas
Senču klasika, kas garšo vēl labāk nākamajā dienā. Īpaši draudzīga budžetam un vēderam.
Sastāvdaļas:
- 1 mazs kāposts (~1,2 kg) – 1,20 €
- 2 burkāni, 1 sīpols – 0,60 €
- 200 g maltas gaļas vai desas 1,50 €
- Tomātu mērce – 0,50 €
- Garšvielas un eļļa – 0,20 €
Pagatavošana:
Sacep sīpolu un gaļu, pievieno sagrieztu kāpostu, tomātu mērci un nedaudz ūdens. Sautē 45 minūtes uz lēnas uguns.
Klasisks, lēts un sildošs ēdiens ar izmaksām ap 0,80 € porcijā.
Vakariņu plānošana
Taupīgs dzīvesveids nav atteikšanās, bet gudrības pazīme. Tieši šādā garā dzīvo 5santimi.lv lasītāji – cilvēki, kuri ne tikai skaita katru eiro, bet arī domā par ilgtspējību, atkritumu samazināšanu un dzīvi ar jēgu.
Ja tev bieži šķiet, ka ikdienas izdevumi pāraug ienākumus, iespējams, ir laiks izvērtēt arī plašākus finanšu risinājumus. Par to vairāk lasi rakstā par kredītu apvienošana parādniekiem, kas var palīdzēt sakārtot finanšu plūsmu tā, lai nauda pietiktu gan pārtikai, gan mierīgam miegam.
Lai pagatavotu gardas un lētas vakariņas, būtiska nozīme ir arī pārtikas precēm. Vai iepērkoties izvēlies preces, kas ir izdevīgas vai akcijā? Tam noteikti ir jāpievērš uzmanība, jo var arī gudri ietaupīt naudu uz pārtiku.
5 eiro kā ikdienas izaicinājums
Dzīvot taupīgi nenozīmē dzīvot slikti. Ar nelielu plānošanu un radošu pieeju arī par 5 eiro var pagatavot siltas, gardas un pilnvērtīgas vakariņas visai ģimenei.
Kad nākamreiz stāvēsi pie plaukta un domāsi, vai pietiks naudai līdz algas dienai, atceries, ka taupība ir māksla, un tu esi tās meistars.
